刘氏糕点铺【非物质文化遗产】

刘氏糕点，一家在贵阳中式糕点领域熠熠生辉的企业，创立于 1994 年。其由董事长刘卫东和总经理刘秉钧这对兄弟齐心创立，自创立伊始，便怀揣着一个坚定且意义深远的使命 —— 传承中式糕点文化，在岁月的长河中，逐步书写出属于自己的辉煌篇章。

作为一家综合性的食品企业，刘氏糕点集生产研发、手工制作以及销售等诸多环节于一体，形成了一套完整且高效的商业运作模式。在生产研发方面，刘氏糕点始终秉持着对品质的严苛要求和对创新的不懈追求。他们投入大量的人力、物力和财力，不断探索中式糕点制作工艺的奥秘，力求在传承经典的基础上推陈出新。

而其手工制作环节更是刘氏糕点的一大特色与亮点。凭借着师傅们精湛的手艺，每一款糕点都仿佛是一件精心雕琢的艺术品。从原料的挑选到制作过程中的每一个步骤，都倾注了工匠们的心血。他们选用优质的原料，确保每一口糕点都能带给消费者最纯正、最天然的美味体验。正是这种对原料和工艺的精益求精，使得刘氏糕点拥有了独特的口味，在市场上独树一帜，赢得了广大消费者的由衷喜爱和高度认可。

历经多年的发展与沉淀，刘氏糕点如今已稳坐贵阳中式糕点传承企业的头把交椅，成为行业内当之无愧的领头人。这一成就的背后，离不开其坚实的企业基础。刘氏糕点拥有一座现代化的中央工厂，这座工厂配备了先进的生产设备和专业的技术人员，为产品的高效、稳定生产提供了有力保障。同时，公司还在贵阳各地开设了 16 家直营店，这些直营店分布合理，覆盖了较为广泛的消费群体。店内团队共计 80 余人，他们热情专业，为每一位顾客提供着优质的服务。

走进每一家刘氏糕点的直营店，仿佛瞬间穿越回了传统的中式糕点坊。店内散发着浓郁的传统气息，古朴的装饰风格与精美的糕点陈列相得益彰。货架上的糕点琳琅满目，各式各样的造型、丰富多样的口味，无不令人垂涎欲滴。顾客们在这里不仅能够品尝到美味的糕点，更能深切感受到中式糕点文化的独特魅力。

2023 年，对于刘氏糕点而言，无疑是一个具有里程碑意义的年份。在这一年里，刘氏糕点荣获贵阳市云岩区非物质文化遗产称号。这一殊荣的获得，不仅仅是对刘氏糕点多年来坚守传承中式糕点文化使命的高度认可，更是对其卓越品质和精湛工艺的最好证明。它标志着刘氏糕点在中式糕点传承与发展的道路上迈出了更加坚实的一步，也为其未来的发展注入了新的动力与活力。